Dinamo Sassari: i giocatori mastri casari per un giorno dai Fratelli Pinna

I giganti “in trasferta” a Thiesi per la visita al partner biancoblu Fratelli Pinna Industria Casearia. Squadra e staff insieme con il presidente della Dinamo Stefano Sardara questa mattina sono stati ospiti dell’azienda conosciuta in tutto il mondo per la produzione di prodotti di eccellenza nel settore lattiero-caseario. Da 10 anni compagna di viaggio delle imprese della Dinamo, la  Fratelli Pinna Industria Casearia oggi ha celebrato i giganti nella propria casa, in una mattinata che ha visto i giganti visitare gli stabilimenti e prendere parte con grande curiosità ed entusiasmo ad alcune attività della lavorazione e della produzione dei rinomati prodotti che portano la tradizione e la storia della Sardegna e di tre generazioni della famiglia Pinna in 24 paesi, dalla Francia agli Stati Uniti, dalla Svezia alla Nuova Zelanda al Giappone al Quatar.

Una storia lunga quasi cento anni, ripercorsa brevemente nell’accogliere i giganti da Paolo e Pierluigi Pinna,  rispettivamente responsabile marketing e responsabile industriale dell’azienda, condotta assieme ad Andrea Pinna (responsabile commerciale) e Giommaria Pinna (responsabile finanziario).

Poi subito i giganti al lavoro, con Dusko Savanovic, Rok Stipcevic e Gani Lawal chiamati alla prova in uno dei procedimenti della produzione, il ribaltamento delle forme di formaggio. E’ invece toccato a Jack Devecchi provvedere all’agitazione del siero di latte per ottenerne la ricotta, con l’aiuto di un appassionato Savanovic che si è poi occupato di suddividere il prodotto nelle fuscelle. Tutto sotto gli occhi affascinati di tutti i giocatori e in particolare dell’americano ultimo arrivato in casa Dinamo David Lighty, che per la prima volta ha assaggiato, apprezzandone entusiasta l’abbinamento straordinario, la ricotta con il miele.

Un viaggio nella lvorazione di prodotti di eccellenza ma anche uno straordinario percorso attraverso una tradizione e un sapere tramandati di generazione in generazione, che con la visita alle celle del pecorino romano ha accompagnato nella parte più antica degli stabilimenti, dove si conservano le forme fatte a mano dai pastori.

“Grazie per essere venuti a trovarci oggi, speriamo che abbiate apprezzato questa realtà produttiva nel territorio che da qualche anno ha una partnership con il vostro club – ha detto al momento dei saluti finali, e davanti a un prelibato buffet di degustazione, Paolo Pinna – nella condivisione di valori che ci accomunano e con un connubio che speriamo sia foriero di sviluppi positivi per il futuro. Noi abbiamo bisogno anche del vostro supporto per far conoscere la nostra realtà, una realtà sarda concentrata e radicata economicamente e socialmente sul territorio: forse non lo raccontiamo abbastanza ma la nostra quotidianità,  la nostra storia e il nostro impegno costante lo dimostrano”.

Fratelli Pinna Industria Casearia. Quella della Fratelli Pinna Spa è una storia sarda. Una storia di sacrifici, intuizioni, sfide e quotidiane battaglie. La storia della famiglia Pinna di Thiesi, quella dei fratelli Giommaria e Francesco Pinna, della loro azienda, dei loro formaggi. Una storia cominciata nel 1919 e scritta da tre generazioni lungo un secolo di storia a cavallo del millennio, colorata del bianco del latte delle pecore sarde, del verde dei pascoli, del rosso della passione che arde e che genera l'idea. E la fa diventare grande. Leader di settore nell'industria casearia isolana, azienda che negli anni si è affermata oltre Tirreno e oltre oceano, la fratelli Pinna è significativo paradigma del fare impresa, del vivere il territorio, dell'adattarsi della tradizione allo scorrere del tempo trasformando il passato in un presente tecnologico e all'avanguardia, senza dimenticare l'origine di tutto: il pascolo, le greggi, la figura del pastore, la Sardegna. Uno sguardo rivolto all'Italia, all'Europa, all'America e alla Sardegna. La Fratelli Pinna Spa è presente sul  mercato sardo, i suoi prodotti sono presenti sui banchi delle principali insegne della grande distribuzione, una presenza costante, certa e rassicurante. L'azienda commercializza i suoi formaggi in 24 diversi Paesi: USA, Francia, Svizzera, Germania, Belgio, Olanda, Austria, Polonia, Brasile, Gran Bretagna, Spagna, Svezia, Grecia, Australia, Giappone, Hong Kong, Nuova Zelanda, Giappone, Stato del Vaticano, Emirati Arabi Uniti, Singapore, Cina, Estonia, Indonesia, Lituania, Republica Ceca, Qatar, Malta e Cile.